Er kjúklingasalat með majónesi í lagi eftir 4 tíma úti við 65 gráður?

Nei . Samkvæmt USDA, það er óöruggt að skilja viðkvæman mat eins og kjúklingasalat eftir við stofuhita í meira en tvær klukkustundir. Eftir þennan tíma geta bakteríur vaxið og fjölgað sér hratt, aukið hættuna á matarsjúkdómum. Fargið öllu kjúklingasalati sem hefur verið skilið eftir við stofuhita í meira en tvær klukkustundir.