Hversu lengi er óhætt að nota pastasalat sem er blandað saman við dressingu og lauk eða hvers konar kjöt sem notað er á bar í viðskiptum?

Samkvæmt landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA) ætti ekki að skilja pastasalat með viðkvæmum hráefnum eins og kjöti, lauk og dressingu eftir við stofuhita í meira en tvær klukkustundir. Eftir þennan tíma á að farga salatinu til að forðast hættu á matarsjúkdómum.

Viðkvæm matvæli sem eru skilin eftir við stofuhita eru í hættu á að þróa skaðlegar bakteríur, sérstaklega þegar þessi matvæli eru próteinrík matvæli eins og kjöt og mjólkurvörur. Einkenni matarsjúkdóma vegna bakteríumengunar geta verið hiti, uppköst, niðurgangur og kviðverkir. Það er mikilvægt að gera viðeigandi varúðarráðstafanir við meðhöndlun og geymslu matvæla til að forðast hugsanlega heilsufarsáhættu sem tengist viðkvæmum matvælum sem eru ekki í kæli.