Hvað er í ika salati?

Ika salat, einnig þekkt sem hrásalat í Hawaiian stíl, er vinsæll réttur í Hawaiian matargerð. Það samanstendur venjulega af hráum fiski (oft ahi túnfiskur eða mahimahi), hægelduðum tómötum, lauk, sellerí og dressingu úr sojasósu, hrísgrjónaediki, sesamolíu og öðru kryddi eins og grænum lauk, þangsalati og furikake. Sum afbrigði af salatinu geta innihaldið viðbótarefni eins og avókadó, agúrka eða wakame þang. Það er venjulega borið fram kælt sem forréttur eða aðalréttur, oft með hrísgrjónum eða kex.