Er kartöflusalat öruggt í kæli á málmpönnu?

Ekki er mælt með því að geyma kartöflusalat á málmpönnu í kæli. Málmpönnur geta brugðist við sýrunum í kartöflusalatinu, sem veldur því að það skemmist hraðar og getur hugsanlega leitt til matareitrunar. Að auki geta málmpönnur flutt málmbragð og ilm yfir í kartöflusalatið, sem hefur áhrif á bragð þess og heildargæði.

Til að tryggja örugga geymslu skaltu flytja kartöflusalatið í loftþétt plast- eða glerílát með loki. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir krossmengun og varðveita ferskleika þess. Kartöflusalat ætti að geyma í kæli innan tveggja klukkustunda frá eldun og neyta innan 3-4 daga.