Hvernig gerir þú japanska þorpssalatsósu?

- 3 matskeiðar af hrísgrjónaediki

- 3 matskeiðar af sojasósu

- 3 matskeiðar af mirin

- 1 teskeið af sykri

- 1/4 teskeið af salti

- 1/4 teskeið af möluðum svörtum pipar

- 1/4 bolli af jurtaolíu

Leiðbeiningar:

1. Þeytið saman hrísgrjónaedik, sojasósu, mirin, sykur, salt og svartan pipar í meðalstórri skál.

2. Dreypið jurtaolíunni hægt út í á meðan þeytt er stöðugt þar til dressingin er fleytuð.

3. Smakkaðu dressinguna og stilltu kryddið eftir þörfum.

4. Geymið dressinguna í lokuðu íláti í kæli í allt að 2 vikur.

Ábendingar:

- Til að búa til rjómalaga japanska þorpssalatsósu skaltu bæta 1/4 bolla af majónesi við dressinguna.

- Fyrir kryddaða japanska þorpssalatsósu skaltu bæta 1/4 teskeið af rauðum piparflögum eða chilidufti við dressinguna.

- Japönsk þorpsalatsósa er fjölhæf dressing sem hægt er að nota á margs konar salöt, þar á meðal grænt salat, kartöflusalat og núðlusalat.