Hvernig til Segja ef Molcajete Er Cement eða Lava Rock

Molcajete er spænskt orð fyrir Ásamt hugtakið "tejolote," "molcajete" vísar til myrkri svarta og stæter sem mala krydd og kryddjurtir og að blanda salsa og Mole. Orðið sjálft kemur úr tveimur Aztec hugtökum: "Molli" þýðir sósu og "caxitl" þýðir skál. A sönn molcajete er úr basalti, gerð eldstöðvum rokk. Stundum, einstaklingar vilja reyna að fara framhjá burt falsa molcajete, úr sementi, sem alvöru molcajete. Lærðu nokkur einföld brellur til að hjálpa þér að segja the mismunur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Molcajete og tejolote
Fresh, hægelduðum tómötum og Chili Peppers
Dry, hvít hrísgrjón sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Settu handfylli af ferskum, hægelduðum tómötum og Chili Peppers inn í molcajete. Notaðu tejolote eða stauti, að mala hægelduðum tómatar blöndu í skál.
   

2. Útlit fyrir grit að byrja að blanda inn í tómat blöndu af molcajete til að staðfesta að það er gert úr eldgos rokk og ekki sement. Aðeins hraun rokk mun valda grit að slíta í tómat blöndu Við fyrstu notkun. Ef ekki grit kemur út í tómat blöndu, skál er líklegast úr sementi og er ekki satt molcajete.
   

3. lykta molcajete eftir um tíu mínútur fyrir lykt af brennisteini, sem er annar vísbending um að molcajete er ekta.
   

4. Dump út tómötum og undirbúa molcajete fyrir áframhaldandi notkun ef þú tekur grit í tómötum, eins og það er satt molcajete. Þvoið og kjarr inni í skál og stautur með vatni og stífa bursta. Settu það á hvolf á borðið þorna.
   

5. Season sem molcajete. Settu handfylli af þurru, ósoðnar hvít hrísgrjón í molcajete. Mala það í skál með tejolote þar til hrísgrjón verður grár eða ösku-lituð. Fargið hrísgrjón og endurtaka mala með frekari hrísgrjónum þar til ekkert meira grit út og jörð hrísgrjón enn hvítur.