Hver er uppskriftin af gorditas?

* 2 bollar masa harina

* 1 tsk salt

* 1 1/2 bollar heitt vatn

* 1/4 bolli jurtaolía, auk meira til að smyrja pönnuna

* 1/2 bolli rifinn kjúklingur eða nautakjöt

* 1/2 bolli saxaður laukur

* 1/2 bolli saxaður tómatur

* 1/2 bolli saxaður kóríander

* 1 avókadó, skorið í sneiðar

* Sýrður rjómi, til framreiðslu

* Salsa, til framreiðslu

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman masa harina og salti í stórri skál.

2. Bætið heita vatninu út í og ​​blandið þar til deigið kemur saman.

3. Hnoðið deigið á létt hveitistráðu yfirborði í 5 mínútur þar til það er slétt og teygjanlegt.

4. Hyljið deigið með plastfilmu og látið það hvíla í 30 mínútur.

5. Forhitið stóra pönnu yfir meðalhita.

6. Smyrðu pönnuna með jurtaolíu.

7. Klípið deigstykki af og rúllið í kúlu á stærð við golfkúlu.

8. Fletjið kúluna út í um það bil 1/4 tommu þykka disk.

9. Setjið diskinn á heita pönnu og eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til hann er gullinbrúnn.

10. Endurtaktu með afganginum af deiginu.

11. Til að setja saman gordítuna skaltu setja nokkrar skeiðar af rifnum kjúklingi eða nautakjöti í miðju hverrar gordítu.

12. Toppið með saxuðum lauk, tómötum og kóríander.

13. Bætið við nokkrum sneiðum af avókadó og klút af sýrðum rjóma.

14. Dreypið salsa yfir.

15. Njóttu!