Er hægt að borða jalapeno papriku hráa?

Já, þú getur borðað jalapeño papriku hráa, en það er mikilvægt að vera meðvitaður um kryddstyrkinn áður en þú gerir það. Jalapeños eru venjulega metnir á 2.500–8.000 Scoville Heat Units (SHU), sem er talið í meðallagi kryddað. Til samanburðar eru paprikur með Scoville einkunnina 0 SHU, en habaneros eru með einkunnina 100.000–350.000 SHU.

Þó að hægt sé að borða jalapeños hráa er mikilvægt að fara varlega vegna krydds þeirra. Ef þú ert ekki vön að borða sterkan mat er best að byrja á litlu magni og auka neysluna smám saman eftir því sem þolið eykst.

Áður en þú borðar jalapeño pipar hrár gætirðu viljað fjarlægja fræin og rifin til að draga úr kryddinu. Fræin og rifin innihalda hæsta styrkinn af capsaicin, efnasambandinu sem gefur chilipipar hita. Þú getur líka notað hanska til að vernda hendurnar þegar þú meðhöndlar jalapeños, þar sem capsaicin getur valdið ertingu og sviða á húðinni.

Hér eru nokkur ráð til að borða jalapeño papriku hráa:

- Byrjaðu á litlum bita og aukið magnið sem þú borðar smám saman eftir því sem þol þitt eykst.

- Fjarlægðu fræin og rifin til að draga úr kryddi.

- Notaðu hanska til að vernda hendurnar þegar þú meðhöndlar jalapeños.

- Drekktu nóg af vatni eða mjólk til að draga úr kryddinu.

- Ef þú finnur fyrir óþægindum eða ertingu skaltu hætta að borða jalapeños og leita læknis ef þörf krefur.