Hvernig leiðréttirðu of mikið salt í heimagerðu salsa?

- Bætið smávegis af sykri eða hunangi út í salsa. Sykur getur hjálpað til við að koma jafnvægi á sýru og salt. Hunang bætir líka sætleika, en ætti að nota það sparlega þar sem það getur yfirgnæft bragðið af salsa.

- Bætið við nokkrum súrum innihaldsefnum, eins og limesafa, sítrónusafa eða ediki. Súr innihaldsefni geta hjálpað til við að skera í gegnum söltuna í salsa.

- Bætið smá ósöltuðu seyði eða vatni út í salsa. Þetta mun hjálpa til við að þynna út seltu salsans.

- Bæta við hægelduðum agúrku, niðursöxuðum tómötum eða ferskum ávöxtum eins og ananas, mangó, papaya eða vatnsmelónu. Þessi innihaldsefni innihalda mikið vatn og munu hjálpa til við að þynna saltbragðið út.

- Berið fram salsa með ósöltuðum flögum eða tortillum. Þetta mun hjálpa til við að minnka magn saltsins sem þú neytir með hverjum salsabita.

Hér eru nokkur ráð til að tryggja að heimabakað salsa verði ekki of salt:

- Smakkaðu salsasalanum á meðan þú ert að búa hana til og stilltu saltið eftir þörfum.

- Notaðu lítið natríum innihaldsefni, eins og tómata, niðursoðnar baunir og grænmetissoð.

- Skolið niðursoðnar baunir og grænmeti áður en þær eru notaðar í salsa.

- Gættu þess að krydda ekki salsa með salti. Svolítið salt fer langt!