Varamenn fyrir Pesto Sauce

Pesto gerir heilbrigt og bragðgóður viðbót við máltíðir, þjóna sem allt frá dýfa fyrir grænmeti nibbles til condiment fyrir samlokur til sósu fyrir pasta. Þegar aðdráttarafl hefðbundinna pestó gert með basil, furuhnetum og parmesan dvína, vakna litatöflu þína með því að breyta efni. Breyta eina eða allar af helstu innihaldsefni til viðbótar fat þú ert að gera.
Grænu
klettasalati bætir sterkan sparka til pestó.

Settu basil í hefðbundnum uppskriftum pestó með aðrar tegundir af grænu. Fyrir sterkan sparka, meðal klettasalati, einnig þekktur sem eldflaugar salati eða escarole stað basil. Önnur leið til að hressa það upp a hluti er með því að bæta við túnfífill grænu; finna þá fyrir frjáls í garðinum þínum, en aðeins velja þá sem ekki hafa verið snert af efni. Kýla upp kraft pestó með því að samþætta Kale eða spínat sem grænn í blöndunni. Bæði Kale og spínat innihalda nauðsynleg vítamín og steinefni.
Sækja Basil Tilbrigði sækja Prófaðu ýmsar basil sem býður upp á sérstakt bragð.

Njóttu undirstöðu bragð af basil, en Stílfærður. Gera Pestó með einn af nokkrum afbrigðum af basil sem bjóða sérstakt bragð. Notaðu sítrónu eða lime basil að fella ljós bragð af sítrus í pestó; þjóna með pasta eða sjávarrétti sem parast vel með sítrus. Bæta Thai basil að taka upp sterka lakkrís bragð af því jurt í pestó þínu; bragðið viðbót stir fry rétti. Cinnamon Basil gefur pesto þinn smá Smokey krydd.
Hnetur
Valhnetur bæta sterka bragð og kjötmikill áferð til pestó.

Vary bragðið af pestó sósu með því að breyta gerð af hnetum sem þú notar. Í stað þess að dæmigerður furuhnetum, reyna að bæta valhnetur. Ristuðu brauði hnetur á pönnu á eldavélinni yfir miðlungs hita í þrjár til fimm mínútur eða í ofni á 350 gráður formi 5-8 mínútur eða þar til þeir byrja að brúnt. Toasting eykur bragðið af valhnetum, sem bæta kjötmikill áferð til pestó. Cashews og hnetum, sem eru ódýrari en flest önnur hnetur, eru aðrar bragðgóður viðbætur pestó.
Ostur
Notaðu uppáhalds ost þína í pestó sósu.

Breyta ost í pestó sósu að gefa það alveg nýtt bragð. Hefð gert með parmesan, grunn pesto uppskrift lagar vel að allar gerðir af osti, hörð eða mjúk. Gera slétt og Rjómalöguð pestó með því að samþætta geit, Gorgonzola eða fetaosti í blöndunni. Til þess að skerpa bragð og chunkier áferð, notað cotija, Romano eða Asiago ost. Til að koma út bragðið af osti, flottur það bara áður en þú bætir það til pestó sósu.
Vegan sækja

Fara vegan og láta ostinn alveg út af pestó sósu. Í stað þess að bæta Miso líma eða næring ger. Miso líma hefur þykka áferð og saltur bragð sem staðgönguþjónusta vel fyrir parmesan osti. Næringargildi ger hefur einnig hnetukenndur bragð og svipaða áferð og það sem er rifnum osti.