Hvernig eru götin gerð í Dosa máltíð?

Götin í dosa eru búin til með því að bæta litlu magni af matarsóda í dosa deigið. Þegar deigið er soðið á heitri pönnu hvarfast matarsódinn við vatnið í deiginu og myndar koltvísýringsgas. Þetta gas bólar upp og myndar götin í dosa.