Hvernig lagar þú bitur sphagetti sósu?

* Bætið klípu af sykri eða litlu magni af hunangi út í sósuna. Sykur og hunang geta hjálpað til við að jafna beiskjuna og gera sósuna bragðmeiri.

* Bætið smá smjöri eða ólífuolíu við. Fita getur einnig hjálpað til við að draga úr beiskju. Prófaðu að setja eina matskeið eða tvær af smjöri eða ólífuolíu út í sósuna og sjáðu hvort það hjálpar.

* Sjóðið sósuna lengur. Stundum getur beiskja stafað af vanmatreiðslu. Að malla sósuna lengur getur hjálpað til við að milda bragðið.

* Bætið við nokkrum kryddjurtum eða kryddi. Ákveðnar kryddjurtir og krydd, eins og basil, oregano, steinselja, lárviðarlauf, svartur pipar, hvítlaukur eða laukur, geta hjálpað til við að jafna beiskjuna og bæta bragðið við sósuna.

* Bættu við mjólkurafurð. Sýrður rjómi, venjuleg jógúrt eða þungur rjómi getur hjálpað til við að draga úr beiskju. Prófaðu að setja bolla af mjólkurafurð í sósuna og sjáðu hvort það hjálpar.

* Notaðu þroskaða tómata. Óþroskaðir tómatar geta haft beiskt bragð. Gakktu úr skugga um að nota þroskaða, rauða tómata þegar þú býrð til spaghettísósu.

* Notaðu ferskt hráefni. Ferskt hráefni skilar alltaf besta árangri. Ef mögulegt er, notaðu ferska tómata, basil og oregano þegar þú býrð til spaghettísósu.