munurinn á sriracha og tobasco sósu?

Sriracha og Tabasco sósa eru báðar vinsælar heitar sósur, en það er nokkur lykilmunur á þessu tvennu.

Hráefni:

* Sriracha: Búið til úr blöndu af chilipipar, ediki, hvítlauk, sykri og salti.

* Tabasco: Búið til úr mauk af rauðri jalapeño papriku, ediki og salti.

Bragð:

* Sriracha: Hefur sætt og kryddað bragð með örlítinn hvítlaukskenndan undirtón.

* Tabasco: Hefur meira edik og piparbragð með mildari hita.

Hitastig:

* Sriracha: Að meðaltali er Sriracha á bilinu 1.000 til 2.500 Scoville einingar á Scoville kvarðanum, sem mælir hve sterkur chili pipar er.

* Tabasco: Tabasco sósa er venjulega með Scoville einkunnina 2.500 til 5.000, sem gerir hana aðeins kryddari en Sriracha.

Notar:

* Sriracha: Sriracha er fjölhæf sósa sem hægt er að nota sem krydd á ýmsa rétti eins og hrísgrjón, núðlur, egg og samlokur. Það er einnig hægt að nota sem innihaldsefni í marineringum, sósum og ídýfum.

* Tabasco: Tabasco sósa er einnig fjölnota sósa sem hægt er að dreyfa ofan á pizzur, tacos, burritos og súpur. Það er líka algengt innihaldsefni í Bloody Mary kokteilum og öðrum blönduðum drykkjum.

Flöskuhönnun:

* Sriracha: Sriracha sósa kemur í glærri plastflösku með rauðu loki.

* Tabasco: Tabasco sósa er pakkað í litla glerflösku með rauðum, hvítum og grænum miða.

Að lokum eru bæði Sriracha og Tabasco sósa ljúffengar og bragðgóðar heitar sósur sem geta bætt kryddi við uppáhaldsréttina þína. Besta leiðin til að ákveða hvorn þú kýst er að prófa þá báða og sjá hvor þér líkar betur.