Hvað getur þú gert ef þú gerir BBQ sósu of sterka?

- Bættu við sætleika: Að bæta við sætleika hjálpar til við að koma jafnvægi á kryddleikann. Þetta er hægt að gera með því að bæta við púðursykri, hunangi, melassa eða jafnvel ávöxtum eins og ananas eða mangó.

- Bæta við sýrustigi: Súr innihaldsefni geta hjálpað til við að skera í gegnum hita sósunnar. Prófaðu að bæta við sítrónu- eða limesafa, ediki eða jafnvel smávegis af jógúrt eða sýrðum rjóma.

- Bæta við mjólkurafurðum: Mjólkurvörur geta hjálpað til við að hlutleysa kryddið í sósunni. Prófaðu að bæta við þungum rjóma, mjólk eða jafnvel smávegis af osti.

- Bæta við sterkju: Sterkja getur einnig hjálpað til við að taka upp eitthvað af kryddinu. Prófaðu að bæta við maíssterkju, hveiti eða jafnvel kartöflumús.

- Þynntu sósuna: Ef allt annað mistekst geturðu einfaldlega þynnt sósuna með vatni, soði eða jafnvel safa. Þetta mun draga úr heildar kryddi sósunnar.