Hvernig færðu of mikið af rauðum pipar úr sósum?

1. Þynntu sósuna :Íhugaðu að bæta við meira hráefni í sósu, eins og tómatsósu eða seyði, til að þynna styrkinn af rauðum pipar.

2. Bæta við mjólkurafurðum :Mjólkurvörur eins og rjómi, jógúrt eða sýrður rjómi geta hjálpað til við að koma jafnvægi á kryddbragðið með því að bæta við kælandi áhrifum. Prófaðu til dæmis að hræra í sýrðum rjóma.

3. Sætið sósuna :Sætt bragð getur oft unnið gegn kryddbragði. Bætið snertingu af sykri, hunangi eða sætum ávöxtum eins og ananas í sósuna.

4. Notaðu sýru :Sýrur eins og sítrónusafi eða edik geta einnig hjálpað til við að koma jafnvægi á kryddbragð. Kreistið smá sítrónusafa út í eða bætið við skvettu af ediki.

5. Prófaðu sterkjurík hráefni :Sterkjurík innihaldsefni eins og hrísgrjón eða kartöflur geta tekið í sig hluta af hitanum. Íhugaðu að bera sósuna fram með hrísgrjónum eða setja smá kartöflu í teninga út í sósuna sjálfa.

6. Notaðu tortillu eða brauð :Berið sósuna fram með tortillum, brauði eða öðrum hlutlausum mat. Hægt er að para saman við sósuna til að veita andstæðu við kryddið.

Mundu að best er að bæta þessum hráefnum smám saman við og smakka til eftir því sem þú ferð til að forðast að ofleiðrétta kryddið í sósunni. Markmiðið er að koma jafnvægi á bragðið og ná tilætluðu kryddstigi sem er ánægjulegt fyrir góminn.