Hvernig lagar maður tómatsósu sem er of sölt?

- Þynnið sósuna með vatni eða seyði. Þetta er einfaldasta og áhrifaríkasta lausnin. Bætið við smávegis af vatni eða seyði í einu þar til sósan nær æskilegri seltu.

- Bætið við sykri eða hunangi til að jafna saltið. Lítið magn af sykri eða hunangi getur hjálpað til við að vinna gegn saltleika sósunnar. Bætið aðeins við í einu þar til sósan nær tilætluðum sætleika.

- Bætið mjólkurvörum við sósuna. Mjólkurvörur eins og mjólk, rjómi eða sýrður rjómi geta hjálpað til við að milda söltuna í sósunni. Bætið aðeins við í einu þar til sósan nær tilætluðum þéttleika.

- Bættu við fleiri hráefnum. Að bæta við fleiri hráefnum, eins og grænmeti, kjöti eða pasta, getur hjálpað til við að þynna út saltleika sósunnar.

- Búið til nýja lotu af sósu án salts. Ef sósan er mjög sölt gætirðu þurft að búa til nýja lotu án salts.

Hér eru nokkur ráð til að koma í veg fyrir að tómatsósa verði of sölt:

- Smakaðu sósuna þegar þú ert að elda hana. Þetta mun hjálpa þér að stilla saltleikann áður en það verður vandamál.

- Notaðu ósaltað eða natríumsnautt seyði eða vatn þegar þú býrð til sósuna þína.

- Gættu þess að salta ekki sósuna þína of mikið þegar þú kryddar hana. Smá salt fer langt!