Hvernig lítur hrísgrjónaduft út?

Hrísgrjónaduft er fínmalað duft úr möluðum hrísgrjónum. Það er venjulega hvítt á litinn, en einnig er hægt að finna það í öðrum litum, svo sem brúnum eða svörtum. Hrísgrjónaduft hefur mjúka áferð og örlítið sætt bragð. Það er oft notað sem þykkingarefni í súpur, sósur og sósur, og er einnig hægt að nota sem hjúp fyrir steiktan mat.