- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Forréttir, Súpur & Salöt >> sósur
Af hverju notum við matarsóda og edik til að fá viðbrögð?
NaHCO3 (natríumbíkarbónat) + CH3COOH (ediksýra) → CO2 (koltvíoxíð) + H2O (vatn) + CH3COONa (natríumasetat)
Koltvísýringsgasið sem framleitt er í þessu hvarfi er það sem veldur gusandi eða bóluáhrifum. Natríumasetatið sem framleitt er er salt sem er eftir í lausninni.
Þessi viðbrögð eru oft notuð í vísindasýningum og tilraunum til að sýna efnahvörf og framleiðslu lofttegunda. Það er líka notað í sumum bökunaruppskriftum til að skapa súrdeigsáhrif, sem veldur því að bakaðar vörur hækka.
Matur og drykkur


- Hvernig til Gera Easy Banana & amp ; Avocado Smoothie ( 4 sk
- Þú getur notað Ladyfingers fyrir trifle
- Hverjir eru kostir vélmennakokka?
- Hvernig á að undirbúa Butterscotch Chips fyrir skaftausa
- Hvað þýðir grænt deig?
- Laugardagur vín með Broccoli og Pasta
- Hvernig til Gera Heimalagaður bragðbætt ostur
- Hvenær gerði járnöldin fyrst brauð?
sósur
- Hvernig til Gera Chorizo ( 3 skref )
- Hvernig leiðréttirðu fyllingu sem er bitur?
- Hvernig til Gera Red-Eye kjötsafi
- Hver mun fá eldflaugina til að fljúga hærra ediki eða m
- Bera saman beurre blanc og hollandaise sósu.?
- Hvernig gefur maður swirlie?
- Hvernig til Gera geitaosti Sauce (4 skref)
- Hvernig á að undirbúa shiitake sveppasósu (5 skref)
- Hvernig á að þurrka vökvi með lágum hita
- Hvað þýðir gelatínað?
sósur
- Forréttir
- ostar
- Chili Uppskriftir
- krydd
- dips
- Fondue Uppskriftir
- Frækorn og Kartöflur Uppskriftir
- jello Uppskriftir
- salat Uppskriftir
- Salsa Uppskriftir
- sósur
- snakk
- súpa Uppskriftir
- vaxtaálag
- Stocks
- Grænmeti Uppskriftir
