Sprengist Mentos í appelsínusafa?

Þegar Mentos er sleppt í ákveðnar tegundir af kolsýrðum drykkjum, þar á meðal flestar tegundir af kók og appelsínugosi, myndast gos sem líkist vatnslind í fyrirbæri sem gengur undir ýmsum nöfnum, þar á meðal Diet Coke og Mentos gosið. Gosið felst í því að mikið magn af froðu gýs mjög hratt úr vökvanum, allt að 10 sinnum rúmmál upprunalega vökvans, og nær nokkrum fetum í sumum tilfellum, þó að smærri flöskur losi samsvarandi minni gos. Hvarfið er mjög útvarmt, framleiðir nægan hita til að láta drykkinn sem sleppur út gufa.

Hvarfið stafar af kjarnakavitation. Þegar Mentos er sleppt í gos, þjóna yfirborðsóreglur á myntunum sem kjarnasvæði fyrir koltvísýring sem er leyst upp í gosinu, sem gerir það kleift að sleppa hratt úr lausninni. Hröð myndun koltvísýrings gasbóla myndar fljótt froðu á yfirborðinu sem stækkar og rís mjög hratt, dregur með sér meiri vökva sem síðan brotnar upp og freyðir enn frekar og skapar keðjuverkun.

Nokkrir eiginleikar Mentos hjálpa þeim að stuðla að þessum áhrifum. Gúmmíhúðin og gelatínið sem er í Mentos sælgæti fanga lítið magn af lofti eða jafnvel uppleyst koltvísýring inni; að auki stuðlar gróf áferð yfirborðs sælgætisins enn frekar á misleita kjarnamyndun. Mentos innihalda að auki arabískt tyggjó, sem virkar sem yfirborðsvirkt efni sem kemur á stöðugleika froðunnar og kemur þannig í veg fyrir að hún falli saman í klístraðan massa neðst í ílátinu. Allir þessir þættir sameinast og framleiða stórkostleg áhrif.