Hvað eru hráefnin í langasósu?

Langasósa er fjölhæf krydd sem hægt er að nota til að bæta bragði við ýmsa rétti. Það er búið til með blöndu af sojasósu, hrísgrjónaediki, sykri og hvítlauk. Sumar uppskriftir kalla einnig á að bæta við engifer, chilipipar eða öðru kryddi.

Eftirfarandi eru innihaldsefnin sem eru venjulega notuð til að búa til langasósu:

- Sojasósa:Þetta er grunnefnið í langasósu. Það gefur salt og umami bragð.

- Hrísgrjónaedik:Þetta bætir súru bragði við sósuna.

- Sykur:Þetta hjálpar til við að koma jafnvægi á súrleika hrísgrjónaediksins.

- Hvítlaukur:Þetta bætir sterku bragði við sósuna.

- Engifer (valfrjálst):Þetta getur bætt krydduðu og hlýnandi bragði við sósuna.

- Chili papriku (valfrjálst):Þetta getur bætt kryddi við sósuna.

- Önnur krydd (valfrjálst):Sumar uppskriftir kalla einnig á að bæta við öðru kryddi, eins og svörtum pipar, hvítum pipar eða sesamfræjum.

Til að búa til lungasósu skaltu einfaldlega blanda öllu hráefninu saman í skál og hræra þar til sykurinn hefur leyst upp. Sósuna má nota strax, eða geyma hana í lokuðu íláti í kæli til síðari nota.