Hvaða samgild tengi hafa vatn og sojasósa?

Vatn og sojasósa eru samsett úr mismunandi gerðum af samgildum tengjum. Hér að neðan eru samgild tengi sem finnast í þessum tveimur efnum:

Vatn (H2O)

- O-H samgild tengi :Þetta er aðal samgilda tengið í vatni. Það myndast á milli súrefnisatómsins og hvors tveggja vetnisatóma. Súrefnisatómið deilir rafeindum sínum með vetnisatómunum og myndar sterkt skautað samgilt tengi.

Sojasósa

- C-C samgild tengi :Þetta er algengasta samgilda tengið í sojasósu. Það myndast á milli kolefnisatóma og skapar burðarás amínósýranna og annarra lífrænna efnasambanda sem eru til staðar í sojasósu.

- C-H samgild tengi :Þetta samgilda tengi myndast á milli kolefnis- og vetnisatóma. Það er almennt að finna í alifatískum hliðarkeðjum amínósýra og annarra lífrænna sameinda í sojasósu.

- C-N samgild tengi :Þetta samgilda tengi myndast á milli kolefnis- og köfnunarefnisatóma. Það er til staðar í amínóhópnum (-NH2) amínósýra, sem eru byggingareiningar próteina sem finnast í sojasósu.

- C-O samgild tengi :Þetta samgilda tengi myndast á milli kolefnis- og súrefnisatóma. Það er til staðar í ýmsum virkum hópum, svo sem karboxýl (-COOH) og hýdroxýl (-OH) hópum, sem finnast í amínósýrum og öðrum lífrænum efnasamböndum í sojasósu.

- N-H samgild tengi :Þetta samgilda tengi myndast á milli köfnunarefnis- og vetnisatóma. Það er til staðar í amínóhópnum (-NH2) amínósýra.

- O-H samgild tengi :Þetta samgilda tengi myndast á milli súrefnis- og vetnisatóma. Það er til staðar í hýdroxýl (-OH) hópum sem finnast í ýmsum lífrænum efnasamböndum í sojasósu.