Er heimagerð rauð sósa og kjötbollur sem eru skildar eftir alla nóttina enn ætar?

Nei . Samkvæmt landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA) ætti ekki að skilja viðkvæman mat, eins og kjöt eða kjötsósu, eftir við stofuhita í meira en tvær klukkustundir. Eftir það geta bakteríur farið að vaxa og fjölga sér hratt. Að borða mat sem hefur setið út of lengi getur valdið matarsjúkdómum með einkennum eins og uppköstum, niðurgangi og kviðverkjum. Það er því betra að fara varlega og henda út sósunni og kjötbollunum.