Hver eru frumefnin í ediki?

- Kolefni (C):Edik inniheldur kolefnisatóm, sem mynda burðarás ediksýrusameindarinnar.

- Vetni (H):Edik inniheldur einnig vetnisatóm, sem eru tengd við kolefnisatómin í ediksýrusameindinni.

- Súrefni (O):Edik inniheldur súrefnisatóm, sem eru tengd við kolefnis- og vetnisatómin í ediksýrusameindinni.

- Vatn (H2O):Edik er að mestu leyti samsett úr vatni, sem er um 95% af rúmmáli þess.

- Ediksýra (CH3COOH):Ediksýra er aðalþáttur ediki og gefur því súrt bragð og einkennandi ilm. Það er veik lífræn sýra sem myndast þegar etanól fer í gerjun í nærveru súrefnis.