Dehydrator rykkjóttur Leiðbeiningar (15 Steps)

rykkjóttur er snarl úr þurrkuðum, vanur kjöt. Þú getur notað réttlátur óður í allir tegund af kjöti fyrir rykkjóttur, frá nautakjöti til svínakjöti laxi. A mat dehydrator er a handlaginn tól til að búa rykkjóttur. Dehydrators hita mat varlega og rólega við lágt hitastig til að smám saman draga raka úr. Frá og með apríl 2006 US Department landbúnaðarráðherra leggur til að kjöt að forsoðið í ofni áður en þurrkun til að tryggja að hættulegum bakteríur eru drepnir. Kjötið marinerað, vanur, stuttlega ofn-bakaðri þá vökvaskort fyrir bragðgóður, seigur snarl. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 4 £. halla kjöt sækja Knife
skorið borð
rykkjóttur marinade (sjá uppskrift í Resources)
grunnt gler fat sækja plastfilmu sækja pappírsþurrku sækja Salt sækja
Pepper
hvítlaukur duft
bökunarplötu sækja ofni
kjöt hitamæli sækja töng
Food dehydrator sækja geymslu gáma sækja
Undirbúningur sækja

1. Skerið kjötið í þunnar sneiðar um 1/4 tommu þykkur og 6 tommur að lengd.
   

2. Undirbúa marinade þína í samræmi við uppskrift. Rykkjóttur marinades hafa tilhneigingu til að fela í sér sýru eins og edik, sætuefni á borð sem brúnar sykri og salt frumefni dæmis sojasósa. Tilraun með uppskriftum að finna bragð sem passar smekk þínum.
   

3. Dýfa hvert þunnt sneið af kjöti í marinade þá setja sneiðar í glasi fat þinn. Raða sneiðar í einu lagi í skálina þá hella eftirstandandi marinade yfir kjötið.
   

4. Cover marinade fat með plastfilmu og geyma í kæli það fyrir 8 til 12 klukkustunda eða yfir nótt.
   sækja

5. Fjarlægja kjöt frá marinade og klappa hver sneið þorna með pappír handklæði.
   

6. Season kjöt sprinkling salt, pipar og hvítlauk duft yfir báðum hliðum hvers sneið.
   Pre-Bakstur sækja

   1. Hitaðu ofninn til 160 gráður Fahrenheit.
      

   2. Raða kjöt sneiðar í einu lagi á bakstur lak og setja þær inn í heitan ofn.
      

   3. Hitið kjötið þar hitamælir sett í sneið les 160 gráður Fahrenheit fyrir nautakjöt og svínakjöt eða 165 gráður Fahrenheit fyrir kjúkling. Þetta tryggir að allar hættuleg bakteríum eru drepnir.
      

   4. Fjarlægja kjöt úr ofninum.
      Ofþornun sækja

      1. Raða kjöt sneiðar á þeim dehydrator bakka með töng þinn. Raða þeim í einu lagi.
         

      2. Hitið dehydrator til hitastig 140 gráður Fahrenheit.
         

      3. Dry kjötið við stöðugt hitastig á 140 gráður Fahrenheit fyrir 4 til 12 klukkustunda. The þurrkun tíma mun vera byggt á tegund af kjöti og stærð niðurskurði þínum.
         

      4. Athugaðu að sjá hvort rykkjóttur er gert með því að beygja það. The rykkjóttur ætti sprunga og beygja, en ekki brjóta. Taktu rykkjóttur þegar það er gert.
         

      5. Leyfa rykkjóttur að kólna áður en að setja það inn í geymslu gáma þínum.