Götum Marokkó borgum eru gegnsýrð af ilmur af söluaðilar elda fyrir svöng vegfarendum. Viðarkol-grilluðum lamb og lifur kebabs eru omnipresent og etið á eigin spýtur eða matur í brauð hálfgerðu samloku. Kjötið er skewered og kryddað einfaldlega, með olive olíu, cumin og steinselju.
Kjúklingabaunum glampi

kjúklingabaunum eru burðarásar Norður Afríku matargerð, og eru notuð í súpur, salöt og snakk. A vinsæll snarl færir heitt chickpeas ásamt dusting af cumin og salti, þjónað located í pappír keila.
Ólífum sækja

Plain eða marineraðra ólífur eru quintessential Marokkó fingur matur . A skál af verkuðu grænum, svörtum eða fjólublátt ólífum er eitt af mörgum gjafir sem á undan Marokkó máltíð.
Brik sækja

Brik er Tunisian delicacy sem er einnig víða vinsæll í Marokkó. Þessar bragðmiklar steikt sætabrauð eru fyllt með ýmsum kjöt og kryddi. Rétt áður en matreiðslu, egg er bætt við og fylgir í flöktandi sætabrauð. The Brik er síðan steikt gullna, með eggi bara létt eldað og eggjarauða þjóna sem sósa.
Merguez sækja

Hvað Chorizo ​​er að Mexican matargerð, merguez er að Morrocan. Þetta kryddaður lambakjöt pylsa er yfirleitt grilluðum og setið brauð með papriku og lauk eða skera í appetizer stærð bita, blandað grænmeti og borið fram í skál.
Dagsetningar sækja

Ævintýralegur eaters getur kannað sveitarfélaga kræsingar eins og úlfalda Kjötbollur, a algengar fat þjónað um Marokkó mörkuðum, yfirleitt grilluðum og fylgir brauð.