Hvernig til Gera Nautakjöt Stafur í ofni

Ef þú vilt til að gera dýrindis snarl, þá reyna að gera nautakjöt prik. The aðferð notuð til að gera nautakjöt stafur er eins að nota til að gera pylsu. A kvörn með fylling viðhengi er hægt að pakka kollagen tilvikum vandlega með eigin vanur nautakjöt blöndu þinni. Kollagen, prótein í bandvef dýra, yfirleitt kemur frá húðinni af nautgripum eða sauðfé í gerð nautakjöt prik. Gerð eigin nautakjöt stafur mun þurfa þolinmæði, en á endanum verður þú verðlauna þig með heimabökuðu snarl sem hentar smekk þínum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 £. nautahakk sækja 1 £ jörð svínakjöt sækja Bowl sækja 1 ½ tsk. salt
1 tsk. fljótandi reyk sækja ¾ tsk jörð svartur pipar sækja ½ tsk. sinnep fræ
½ tsk. Fennel fræ sækja ¼ tsk. hvítlaukur duft sækja Hand kvörn með fylling viðhengi sækja 1 BOX 22-millimetra sauðfé hlíf
álpappír sækja kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Place jörð nautakjöt og svínakjöt í skál. Bæta við salt, fljótandi reyk, jörð svartur pipar, sinnep fræ, fennel fræ og hvítlauk duft. Notaðu hendurnar til að blanda hráefni þar til vel blandað.
   

2. Nota hönd kvörn þitt með fylling viðhengi. Veldu minnsta fylling rör þinn.
   

3. Settu hlíf í volgu vatni. Þetta mun gera þeim kleift að mýkja.
   

4. Renndu hlíf á stút af stuffer viðhengi þinn. Snúið enda hlíf til að koma í veg fyrir nautakjöt blöndu frá falli út á meðan þú efni. Það mun taka starfi að nota fylling viðhengi, og þú gætir þurft að hafa samráð handbók til að tryggja að þú hefur fest allt rétt.
   

5. Stuff á hlíf vandlega. Halda áfram að efni þeim þangað til þú nærð tilætluðum lengd fyrir nautakjöt prik. Þú vilt að hlíf að vera fullur, en þú vilt ekki að springa.
   

6. Þegar troða hvert hlíf, loka efstu enda með því að snúa það lokaði.
   < li>

   Settu snakk prik í kæli yfir nótt. Þetta mun leyfa kjöt til að lækna og koma út bragðið af kryddi þinn.
   

7. Line neðst ofn þinn með álpappír. Settu nautakjöt prik beint í ofni við 170 gráður. Skildu ofn dyrnar ajar fyrir 1 klukkustund en nautakjöt prik baka.
   

8. Athugaðu hitastig nautakjöt prik eftir þrjár klukkustundir. Hitastigið þarf að ná 150-160 gráður til að nautakjöt prik að vera óhætt að borða.
   

9. innsigla nautakjöt prik í loftþéttum umbúðum. Ílátið í kæli þinn. Þú getur einnig frysta nautakjöt prik fyrir allt að eitt ár án þess að þeirra missa bragð þeirra.