Fuji epli hafa mikið magn af flavinoids, einkum einn hét quercitin. Þetta dregur stórlega úr hættu á hjartaáfalli og hjartasjúkdómum, með eins mikið og 20 prósent samkvæmt nýlegri rannsókn í Finnlandi. Sækja
vítamín C sækja

Fuji epli eru einnig ríkur í vítamín C. Þessi andoxunarefni er ábyrgur fyrir að byggja upp líkamans ónæmiskerfið, sem mun þá betur bægja ýmsum sjúkdómum.
Kólesteról sækja

Einn unpeeled Fuji epli inniheldur um 3 grömm af trefjum, yfir 10 prósent af daglegu þörf einstaklingsins. Þetta hjálpar til við að stórlega draga úr kólesteról láréttur flötur, sem ver hjarta og slagæðar.
Flavinoids sækja

Í flavinoids í Fuji epli athöfn sem öflugt andoxunarefni sem verndar gegn skaða af völdum sindurefna . Þeir eru einnig fær um að vernda frumur gegn TNF krabbameins efnasamband sem kallar frumudauða.
Frucotse sækja

Epli fá sætt bragð þeirra frá náttúrulegu sykri þekktur sem ávaxtasykur. Ásamt trefjum í Fuji epli, sem frúktósi brýtur niður hægt og rólega, sem hjálpar til við að viðhalda lágu blóðsykur.
Sun Protection sækja

húð af Fuji epli inniheldur heilbrigðum fenól, sérstaka tegund af andoxunarefni. Þeir eru þekktir fyrir að vernda húðina gegn UV-B geislum sem gæti skaðað það.