Hvernig til Gera Long John Doughnuts (13 þrep)

Long Johns eru þeir frábærir kleinuhringir nefndir eftir langa lögun þeirra. Oft hafa þeir frosting að utan og a dásamlegur springa af fylla á inni. Löngu aðdáendur Long John kleinuhringir vita þeir koma með mismunandi bragði inni til að gefa á óvart. Gera þessar yndisleg kleinuhringir heima fyrir sérstaka skemmtun.
Vakti Kleinuhringur deigið sækja

1. Bræðið stytta í sjóðandi vatni í stóra skál. Látið kólna þar til það er volgur þá bæta í niðursoðinn mjólk.
   

2. Leyst þurr ger í volgu vatni í litla skál og sett til hliðar. Þó að ger er að virkja, berja egg í öðru skálinni.
   

3. Settu skálum ger vatni og egg í stóra skál og stökkva í múskati, sykri og salti. Vandlega blanda öll efni og þá hægt að bæta við hveiti. Halda áfram að blanda eins og þú bæta hveiti.
   

4. Hnoðið donut deigið í nokkrar mínútur, en ekki overwork ekki það sem mun verða sterkur. Settu deigið aftur í stóra skál, en úða skál og ofan á deigið með non-stafur úða til að halda henni frá stafur. Cover deigið með handklæði og leyfa því að hvíla í 10 mínútur.
   

5. Taka bolta af deigi út og rúlla henni með veltingur pinna fyrr en það er 1/4 tommu þykkur. Skerið deigið í þunnar ræmur, um 1 x 6 tommur. Settu miðana á efldist pappír eða annað yfirborð úðað með non-stafur úða. Leyfa þessar ræmur að hækka fyrr en þeir tvöfalda stærð.
   

6. steikja á kleinuhringir í heitu olíu, og holræsi þá á handklæði pappír. Gakktu úr skugga um að leyfa nægan tíma fyrir kleinuhringir að kólna alveg áður en reynt er að fylla þá eða efst á þá með frosting.
   Bavarian Cream Fylling sækja

   1. Place kalt mjólk í stórum potti og leyst nokkur unflavored matarlím. Hitið blönduna yfir miðlungs hita þar til simmering, hræra oft.
      

   2. Whisk eggjarauður í smá sykri þar til blandan er föl gulur litur. Bætið egginu og sykur blönduna simmering mjólk, nota whisk að hreyfa. Það er mikilvægt að hægt bæta blönduna og whisk á sama tíma til að tryggja að ósoðið egg ekki Scramble ekki hvenar þau högg hita mjólk.
      

   3. Hitið blönduna yfir miðlungs til miðlungs -low hita hræra stöðugt, þar til það hefur slétt (ekki grainy) samkvæmni og þykknar, um 3 mínútur.
      

   4. Blandan er flutt yfir í stóra skál og setja það til hliðar til að leyfa henni að kólna lítillega. Hrærið í blöndunni öðru hverju og prófa hitastig þar til það er heitt, ekki heitt.
      

   5. Nota rafmagns hrærivél og slá nokkrar hvítu egg þangað til þeir hafa froðukennd samræmi. Bæta við strá af sykri og vanillu og halda áfram að berja, stundum lyfta beaters upp fyrr en eggjahvítur búa mjúkur tindar.
      

   6. Brjóta egg hvítu í heitt mjólk blöndu með spaða, vera varkár ekki til að mylja egg hvítu. Slappað allt skál þar til blandan þykknar.
      

   7. Split kældu Long John kleinuhringir í tvennt eða gera gat endilöngu, með handfangið af löngu tré skeið og fylla kleinuhringir með kælda Bavarian Cream. Stráið efst á Long John kleinuhringir með sykri og setja lokið kleinuhringir í kæli þar til tilbúinn til að borða.