Hvaða mat borðaði Sir Francis Drake?

Sir Francis Drake  var enskur landkönnuður, þræll, einkamaður og flotaforingi á tímum Elísabetar.

Hann er þekktastur fyrir siglingar sínar um heiminn frá 1577 til 1580, þegar hann varð fyrsti Englendingurinn til að gera það og stýra slíkri ferð.

Hér eru nokkur matvæli sem Sir Francis Drake hefur líklega borðað í ferðum sínum:

- Hardtack eða skipskex:Þurrt, hart kex gert úr hveiti og vatni, sem hægt var að geyma í langan tíma og var fastur liður í mataræði sjómanna.

- Saltkjöt:Kjöt, eins og nautakjöt eða svínakjöt, sem hafði verið varðveitt með söltun, sem hjálpaði til við að koma í veg fyrir skemmdir.

- Harðfiskur:Fiskur sem hafði verið þurrkaður í sólinni eða saltaður, sem einnig hjálpaði til við að varðveita hann.

- Ostur:Harðir ostar, eins og cheddar eða parmesan, sem gætu staðist erfiðleika í löngum sjóferðum.

- Baunir og baunir:Þurrkaðar baunir og baunir, sem hægt er að elda í súpur eða pottrétti.

- Haframjöl:Hafragrautur sem var næringarríkur og mettandi morgunmatur.

- Hrísgrjón:Hrísgrjón voru líka grunnfæða og hægt var að elda þau í ýmsa rétti.

- Ávextir:Ferskir ávextir voru ekki alltaf fáanlegir í löngum sjóferðum, en þurrkaðir ávextir, eins og rúsínur eða rifsber, mátti geyma og nota sem vítamíngjafa.

- Krydd:Krydd, eins og pipar, kanill og múskat, voru notuð til að bragðbæta mat og hjálpa til við að varðveita hann.

- Bjór og vín:Bjór og vín voru algengir drykkir um borð í skipum og voru notaðir til að svala þorsta og veita smá næringarefni.