Hvaða mat borða rauðar yfirhafnir?

Orðasambandið „rauðfrakkar“ er venjulega notað til að vísa til breskra hermanna, sérstaklega í bandaríska byltingarstríðinu. Hvað varðar matinn sem þeir borðuðu þá fór það eftir aðstæðum þeirra og staðsetningu. Á stríðstímum var mataræði hermanna oft takmarkað af framboðslínum og framboði. Þeir reiddu sig fyrst og fremst á grunnskammta sem herinn útvegaði, sem innihélt hluti eins og brauð, saltkjöt (oft svínakjöt eða nautakjöt), þurrkað grænmeti og hardtack (tegund af kex). Þegar ferskur matur var af skornum skammti gætu þeir einnig sótt sér mat í nærumhverfinu. Á friðartímum eða þegar þeir eru staðsettir á öruggum stöðum gætu hermenn haft aðgang að fjölbreyttari matvælum, þar á meðal ferskum afurðum, mjólkurvörum og kjöti frá staðbundnum mörkuðum eða bæjum.