Geturðu borðað stilka af skrautrabarbara?

Skrautrabarbari, einnig þekktur sem Rheum palmatum, er planta ræktuð fyrst og fremst fyrir aðlaðandi lauf. Þó að það tengist ætum rabarbara, er skrautrabarbari venjulega ekki neytt sem matur vegna mikils magns af oxalsýru. Oxalsýra getur verið eitruð ef hún er neytt í miklu magni og getur valdið einkennum eins og ógleði, uppköstum og niðurgangi. Að auki innihalda skrautrabarbarablöð hærri styrk af oxalsýru samanborið við ætan rabarbara. Því er ekki mælt með því að borða stilka skrautrabarbara og þeir ættu að teljast eitraðir.