Hvort sem þú keyptir salat með áform um að nota það í súpu eða eru að nota allt það sem þú hefur áður en það verður slæmt, viltu ekki bara henda öllu höfuðið til að blanda. Peel burt og henda einhverjar fer að líta framhjá blómi þeirra, og skera burt fénað neðst. Taka smá stund til að skola burt eftir fer svo að þeir séu óhreinindi og grit. Þar sem þeir eru að fara í súpu, þurrka þá með handklæði eða salat spinner ætti ekki að vera nauðsynlegt.
Uppfyllingar bragði sækja

Ef þú njóta bragðið af Romaine salat á þess eigin og vilt ekki önnur bragði keppa í súpu skál, nota þá salat sem aðal grænmeti í súpuna. Hins vegar, ef þú vilt fleiri ávalar bragð með ögn af öðrum innihaldsefnum, reyna að bæta kartöflum, laukur, blaðlaukur, blómkál eða sellerí á stöð. Bæta öllum þeim, nota sumir þeirra eða reyna aðra samsetningu af grænmeti til að gera súpu eigin spýtur. Bæti uppáhalds rifinn ost í lok gefur súpu með silki áferð og bragð uppörvun.
Basic Aðferð sækja

Ferlið að búa til Romaine salat byggir súpa er tiltölulega einfalt: Allt sem þú þarft að gera er að safna og undirbúa grænmeti hráefni og elda þær saman fyrr en þeir hafa mildað. Bæta lager í pottinn og koma með það að sjóða til að mýkja allt alveg. Síðan sem þú ert tilbúinn til að bæta rjóma og hvað sem jurtum eða kryddi þú hefur ákveðið og mauki það allt saman. An immersion blender er þægilegri leið til að blanda súpuna í pottinum, en þú getur notað staðlað blender. Ef þú mauki heitt súpa í reglulegum blandara, halda lokinu á öruggan hátt með eldhús handklæði ofan þannig að það helst á og þú færð ekki brunnið.
Grilla salat sækja < li>

Einn breytileiki getur þú vilt að reyna - sérstaklega í sumar - grilla á Romaine áður en þú bætt því við súpu og mauki það. Grillað Romaine tekur á draugslegum, charred bragð af grillinu og bætir nýrri vídd í súpu þína. Setja grill til miðlungs-hár hiti, og þá feld salat geymdi ólífuolíu áður en þar þá á rekki. Kveiktu blöðin á grillið stöðugt í um 5 mínútur eða þar til þau eru brúnn og wilted, og þá láta þá kólna í nokkrar mínútur áður en þú heldur áfram að gera súpuna. Þú getur líka grill annað grænmeti sem mun fara í súpuna fyrir enn smokier bragðið.