Uppeldi vatn til þess að hratt suðu á helluborði er surefire leið til að valda að linsubaunir að falla í sundur. Á meðan það er allt í lagi að hefja elda aðferð á háum hita, á mínútu vatnið sýnir einhver merki af sjóðandi, kveikja á hita niður til miðlungs og leyfa linsubaunir krauma. Hrærið linsubaunir alltaf svo varlega sem þeir elda. Að meðaltali elda tími fyrir linsubaunir er á milli 15 og 25 mínútur.
The Taste Test sækja

Meðaltal matreiðslu tíma til hliðar, þann tíma sem það tekur að elda linsubaunir geta verið mismunandi eftir fræ sjálfir. Til dæmis, grænn linsubaunir elda hraðar en brúnt, svo elda tíma getur þurft að breyta í samræmi við það. Eina leiðin til að tryggja að þú ert ekki overcooking linsubaunir, er að prófa þá reglulega eins og þeir elda. Ausa nokkrar út fyrstu 15 mínúturnar eftir, leyfa þeim að kólna og bíta niður á þá til að prófa eymsli.
Út í pottinn sækja

Jafnvel ef þú fjarlægir potturinn úr hita eftir matreiðslu, linsubaunir mun halda áfram að elda í heitu vatni. Forðastu þessa atburðarás með tæmist linsubaunir í strainer strax eftir eldun er lokið. Dreifa soðið linsubaunir út á bakstur blaði eða stór þjóna disk til að hjálpa þeim kaldur hraðar eftir þenja. Aðra aðferð við kælingu er að skola soðið linsubaunir með köldu vatni úr vaskinum eftir að þenja.
Lentil Afgangar sækja

afgangs soðnar linsubaunir halda vel í kæli í fjórum daga í loftþéttum umbúðum, eða fryst í 30 daga, áður en gæði byrjar að minnka. Flytja linsubaunir frá frysti í kæli kvöldið áður en þú ætlar að reheat þá. Hellið linsubaunir í pott, bæta bara nóg vatn til að ná. Krauma í linsubaunir á helluborði þar hituð með, prófa þá eftir aðeins nokkrar mínútur í simmering til að tryggja að þeir overcook ekki.