Það er ruglingslegt array af vörum mjólk í mjólkuriðnaði ræða. Hver er munurinn á milli hálf-og-hluta, ljós rjóma, þungur rjóma og þeyttur rjómi - og hver einn er best fyrir þykknun súpu? Það sem greinir eina krem ​​frá næsta er fituinnihald. Half-og-hálfs, blanda af helmingur mjólk og hálfa rjóma, hefur fituinnihald um 12 prósent, á móti um 20 prósent fyrir ljós rjóma og 35 til 40 prósent fyrir þungur whipping rjóma. Því hærra sem fituinnihald er þykkari rjómi verður. Þú getur notað þessar krem ​​að þykkna súpa, en hálf-og-hálft er þykkur nóg til að gefa rjóma súpur ríkt samræmi -. Án eins mikið fitu sem aðrir
Hvað um fitu ?

Heilsa meðvitund eaters getur samt hafa áhyggjur af því að bæta mjólkurvörur fitu í matvæli. Gegn vinsæll trú, a 2010 rannsókn í annálum um Internal Medicine sýndi að eins konar fitu sem finnast í mjólkurvörum í raun að draga úr hættu á sykursýki af gerð 2 og hjartasjúkdóm. Þessi litla magn af hálf-og-hluta notað til að þykkna súpa - kannski ½ til 1 bolli - er ekki nógu mikið til að valda áhyggjum fituinnihald. Venjulegur, ljós eða Lögð mjólk hefur ekki nægan fitu að þykkna súpur ein samt, og hafa tilhneigingu til að skilja eða curdle við hitun.
Fat-Free Half-og-Half? Sækja

Þú getur furða um vöru í verslunum sem kallast "fitulaus hálf-og-hálft." Í þessari mjög unninni vöru, náttúrulega mjólkurfitu hefur verið skipt með síróp, efni og þykkt til að líkja eftir tilfinningu f munni og áferð af fitu. Flestir næring sérfræðingar eru sammála um að það er miklu heilsusamlegra val að borða náttúrulega mettuð eða einómettuðum fitu í hálf-og-hluta en þeim efnum, sykri og unnar korn í fitu-frjáls útgáfa.
No -Fat Valkostur sækja

Ef þú ert í raun áhyggjur af kaloríum - eða vilja til að sleppa mjólkurvörur alveg - gefa súpu auka líkamanum með hjálp blandara þinn. Mauki bara 1 eða 2 bollar af súpu í blandara og skila mauki aftur til súpu pottinn.