Hvernig á að nota cornstarch að þykkna plokkfiskur

Þegar gera plokkfiskur, margir finna að þeir þurfa að þykkna súpuna til að búa til heartier samræmi. Ólíkt seyði byggir súpur, eru stews samheiti chunky stykki af mat og ríkur, góðar vökva. Þegar plokkfiskur hefur verið unnið og eldað, getur þú fundið vökvinn er of þétt. Það eru margir hleypiefni hægt er að bæta við plokkfiskur til að breyta samræmi. A vinsæll þykknun umboðsmaður er cornstarch slurry, gert með cornstarch og birgðir. Sækja Hlutur Þú þarft
lager (í staðinn vatn, ef þess er óskað)
cornstarch
Medium blöndun skál
Blöndun skeið sækja Whisk
Leiðbeiningar

1. Chill hlutabréf í kæli í eina klukkustund. Fjarlægja kælt lager og hella einn lítri í miðlungs blöndun skál. Bæta 3 ml. cornstarch í blöndun skál.
   

2. Mix innihaldsefni ásamt blanda skeið þar til vel blandað og enginn moli áfram. Whisk hráefni saman í tvær mínútur eða þar til deig byrjar að mynda. Halda áfram að bursta líma kröftuglega þar til það nær samkvæmni þykka grugglausn. Bæta meira cornstarch eða vatn, sem þörf krefur.
   

3. Sleppa stór skeið af slurry í plokkfiskur og hrærið plokkfiskur vel þar frásogast gruggið alveg. Skila plokkfiskur to a krauma og leyfa gelkennda efnið sem á að þykkna í fimm mínútur. Halda áfram að bæta grugglausnina og hrært er þar til disk fullan nær æskilegum samræmi. Fargið ónotuðum slurry.