Hvernig til Gera chowder (11 þrep)

Clam chowder, korn chowder, sjávarfang chowder, kartöflu chowder eða mýgrútur tilbrigðum á chowder þema allir að hafa eitthvað sameiginlegt: þeir eru einn-pottur þægindi súpur. Samsetning þessa súpu er mismunandi eftir svæðum. Hefðbundin chowders hagl frá Northeast og með grunn rjóma, lauk og kartöflum. Safnaðu rétt efni og fylgja nokkrum einföldum skrefum til að gera hefðbundna Clam chowder. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Large, þungur pott eða hollenska ofn sækja Large tré skeið sækja 12 msk. ósaltað smjör, skipt sækja 2 bollar saxað gula lauk glampi 2 bollar miðlungs-hægelduðum sellerí sækja 2 bollar miðlungs-hægelduðum gulrótum sækja 4 bollar skrældar, miðlungs-hægelduðum rauðar kartöflur sækja 1 1/2 tsk . hakkað ferskt lauf blóðberg, eða 1/2 tsk. þurrkuð sækja 1 tsk. Kosher salt
1/2 tsk. ferskur jörð svartur pipar
4 bollar Clam safa
litlum pott sækja Whisk sækja 1/2 bolli allur-tilgangur hveiti sækja 2 bollar mjólk sækja 3 bollar hreinsaðar, hakkað ferskt samloka sækja Ladle
Soðin, AR beikon
Toast stig
Leiðbeiningar sækja

1. Bræðið 4 msk. (1/2 stafur) af smjöri yfir miðlungs hita í pottinum.
   

2. Snúa niður á eldavélinni til miðlungs-lágt, bæta við lauk og elda í um 10 mínútur eða þar til þau eru hálfgagnsær.
   

3. Flytja sellerí, gulrætur, kartöflur, blóðberg, salt og pipar í pottinn og sjóðið í um það bil 10 til viðbótar mínútur þar grænmeti byrja að mýkja.
   

4. Bæta Clam safa og koma að sjóða yfir háum hita.
   

5. Látið malla í blöndunni í um 20 mínútur eða þar til grænmetið er gaffal-blíður.
   

6. Bræðið eftir átta msk. af smjöri í litlum pott og hægt whisk í hveiti, útrýming allir kekki eins og þú whisk. Whisk smjör og hveiti líma stöðugt yfir lágum hita í þrjár mínútur.
   

7. Whisk í bolla af heitu Clam seyði inn í smjör-hveiti pasta og þá flytja þessa blöndu í vegetable- Clam seyði pottinn.
   

8. Hrærið öðru hverju og látið malla þar til þykknað.
   

9. Bætið samloka og mjólk til chowder og látið malla í 10 til 15 mínútur eða þar til samloka eru soðin í gegn.
   

10. Stilltu salt og pipar kryddi og ausa úr chowder í hlýjum skálum.
    

11. Top sem chowder með AR beikoni og þjóna með ristuðu brauði stig.