Gott, sterkur súpa getur verið bæði fyllingu og öryggiskennd á köldum nóttum. Chowders, stews, og baun byggir og pureed súpur gera fyrir góðar máltíð. Ásamt hefðbundnum Clam chowder, reyna korn eða kartöflu byggir chowders sem geta fella ítalska, Indian eða Mexican krydd auðveldlega tilbrigði á þema. White, svartur og rauður baunir ásamt linsubaunir og hættu baunir gera góða grundvöll þykkari súpur og stews en einnig að veita prótein og mataræði fiber. sækja

Ferskt grænt salat parast vel með einhverjum af þessum súpur, ásamt miklum-crusted brauð eins ciabatta eða sourdough. Ef þú vildi eins og til að vera með hlýja kvöldmat, prófaðu wilted spínat salat með saut & # xE9, Ed. Lauk og rauða papriku
Léttari Fare sækja

Fyrir þá nætur þegar þú þarft eitthvað minna verulegum eða hitamælirinn ná háu tölur, reyna a seyði eða jafnvel kalt súpa eins gazpacho eða vichyssoise. Kjúklingur núðla er staðlað, en með því að nota nautakjöt seyði og bæta litlum klumpur af sirloin, gulrætur, lauk og sellerí virkar einnig vel. Þegar að leita að örlítið mismunandi eða framandi bragð, reyna að leysa Miso í kjúklingur eða grænmeti seyði. Miso súpa er vel þekkt í japönskum veitingastöðum og er ódýr og auðvelt að gera heima með því að kaupa Miso líma í matvörubúð. Bæta hakkað grænn laukur, kjúklingur eða tofu til að ljúka súpuna. sækja

Á meðan græna salöt eru oftast borin fram með súpu, getur þú einnig prófað salat gerðar með elduðu villtum hrísgrjónum, hirsi, quinoa eða heild-hveiti pasta sem grunn. Þú getur bætt hrátt, létt rauk eða saut & # xE9, Ed grænmeti til að auka eitthvað af þessum hár-prótein korni. Þetta veita öllum smá bætt filler til viðbótar léttari súpu án þess að gera máltíð óþarflega þungur.
Grænmetisæta og vegan Fare sækja

Rich matjurtasúpur tómat grunn don ' t þarft að fella kjöt eða mjólk í þeim. Blandað súpur getur veitt Rjómalöguð áferð án þess að nota mjólkurvörur og grunn þeirra. Ein leið til að þykkna vegan eða grænmetisæta súpur er að mauki tvo eða þrjá bolla af ferskur ristuðu grænmeti og bæta við að við heitum seyði. Þetta mun bæta ríkur bragð, lit og þykkna súpuna fallega. Sweet kartöflur, gulrætur, laukur, sellerí og hvítlauk vinna vel í þessum tilgangi. sækja

Hefðbundin súpur eins rjóma sveppir og spergilkál getur einnig verið gerðar án þess að nota krem. Nota val til mjólkurvörum eins soja eða hrísgrjón mjólk, pureed avókadó eða tofu til að veita viðeigandi áferð.