Hvernig getur polyfoam ílát haldið matnum heitum?

Polyfoam ílát, almennt þekkt sem Styrofoam ílát, heldur ekki matnum heitum á áhrifaríkan hátt. Polyfoam, einnig kallað pólýstýren, er tegund plasts með góða einangrandi eiginleika. Hins vegar eru einangrunareiginleikar þess hannaðir til að halda köldu hitastigi frekar en hita.

Pólýstýren er frábær einangrunarefni vegna lokaðra frumubyggingar. Þessar lokuðu frumur fanga loft og búa til hindrun sem þolir hitaflutning. Þegar það er notað í matarílát hjálpar pólýstýren að halda köldum matvælum köldum með því að hægja á flutningi hita frá umhverfinu í kring inn í ílátið.

Polyfoam er ekki sérstaklega hannað til að halda matnum heitum. Aðrar tegundir íláta, eins og þær sem eru gerðar úr efnum eins og ryðfríu stáli eða gleri, eru venjulega notaðar í þessum tilgangi. Þessi efni hafa betri hita varðveislu eiginleika og geta viðhaldið hitastigi heitra matvæla í lengri tíma samanborið við polyfoam ílát.