Hver er uppskriftin að barnamerg og timjansúpu?

Hráefni:

- 2 matskeiðar ólífuolía

- 1 laukur, saxaður

- 2 hvítlauksgeirar, söxaðir

- 1 pund barnamergur, skorinn í teninga

- 4 bollar kjúklingasoð

- 1/2 tsk ferskt timjan, saxað

- Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

- Hitið ólífuolíuna í stórum potti við meðalhita.

- Bætið lauknum og hvítlauknum út í og eldið þar til það er mjúkt, um 5 mínútur.

- Bætið barnamergunum út í og eldið í 5 mínútur til viðbótar, eða þar til þær eru meyrar.

- Bætið kjúklingasoðinu, timjaninu, salti og pipar út í og látið suðuna koma upp.

- Lækkið hitann í lágan og látið malla í 15 mínútur, eða þar til barnamergurinn er fulleldaður.

- Njóttu súpunnar heita.