Hvaða 2 aðferðir við hitaflutning eru notaðar til að búa til súpu?

Leiðni og loftræsting.

Leiðni er flutningur varma með beinni snertingu. Til dæmis, þegar þú setur pott á eldavélina, færist hitinn frá helluborðinu yfir í pottinn með leiðslu.

Convection er flutningur varma með hreyfingu vökva. Til dæmis, þegar þú færir vatn að suðu, veldur hitinn frá botni pottsins að vatnið hækkar og kaldara vatnið sekkur. Þessi hreyfing vatns skapar varmastraum, sem hjálpar til við að dreifa hitanum um súpuna.