Hvaða vín á að bera fram með kjúklingasúpu?

Kjúklingasúpa er huggulegur og bragðmikill réttur sem passar vel við margs konar vín. Hér eru nokkrar tillögur:

* þurr Riesling :Með björtu sýrustigi og ávaxtakeim getur Riesling skorið í gegnum súpuna og bætt við viðkvæmu bragði kjúklingsins og dumplings.

* Pinot Noir :Létt fylling Pinot Noir og glæsilegur ávaxtabragð getur passað vel við viðkvæma bragðið af kjúklingi og dumplings. Leitaðu að Pinots frá svalara loftslagi, sem hafa tilhneigingu til að hafa hærri sýrustig og lægri tannín, sem gerir það að verkum að þeir passa vel í súpuna.

* Chenin Blanc :Chenin Blanc er fjölhæft vín sem getur verið allt frá létt og ávaxtaríkt til ríkulegt og flókið. Leitaðu að Chenin Blancs frá Loire-dalnum í Frakklandi, sem eru þekktir fyrir bjarta sýru og blómakeim.

* Viognier :Viognier er hvítvín með ríkulegt, arómatískt snið. Blóma- og steinávaxtabragðið getur bætt við bragðmikið bragð súpunnar. Leitaðu að Viogniers frá Kaliforníu eða Rhône-dalnum í Frakklandi.