Hver er uppskriftin af heitri og súr súpu?

Hráefni:

- 1 bolli þunnt sneið svínakjöt

- 1/4 bolli hægelduðum bambussprotum

- 1/4 bolli niðurskornar vatnskastanía

- 1/4 bolli niðurskornar gulrætur

- 1/4 bolli sneiddir sveppir

- 4 bollar kjúklingasoð

- 1/4 bolli sojasósa

- 1 matskeið hrísgrjónaedik

- 1 tsk sesamolía

- 1 tsk hvítur pipar

- 2 matskeiðar maíssterkju

- 2 matskeiðar kalt vatn

- 1 egg, þeytt

- 2 matskeiðar saxaður grænn laukur

- 1 matskeið saxað kóríander

Leiðbeiningar:

1. Látið suðuna koma upp í stórum potti eða hollenskum ofni.

2. Bætið svínakjöti, bambussprotum, vatnskastaníu, gulrótum og sveppum út í og ​​eldið í 5 mínútur.

3. Lækkið hitann í lágan og bætið sojasósunni, hrísgrjónaediki, sesamolíu og hvítum pipar út í. Látið malla í 10 mínútur.

4. Þeytið maíssterkju og köldu vatni saman í lítilli skál þar til það er slétt.

5. Þeytið maíssterkjublöndunni hægt út í súpuna og eldið í 5 mínútur, eða þar til súpan hefur þykknað.

6. Takið súpuna af hellunni og hrærið egginu saman við.

7. Toppið með grænum lauk og kóríander. Berið fram strax.