Hvar get ég fundið mataræðiskálssúpuuppskriftina?

Hráefni:

- 1 grænkálshaus, rifið niður

- 1 laukur, saxaður

- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

- 1 græn paprika, söxuð

- 1 rauð paprika, söxuð

- 2 stilkar sellerí, saxað

- 2 gulrætur, saxaðar

- 1 (28 oz.) dós sneiddir tómatar með safa

- 1 (14,5 oz.) dós natríumsnautt kjúklingasoð

- 1/2 bolli vatn

- 1 lárviðarlauf

- Salt og pipar eftir smekk

- 1 matskeið ólífuolía (má sleppa)

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna yfir meðalhita í stórum potti eða hollenskum ofni.

2. Bætið söxuðum lauknum, hvítlauknum, grænu paprikunni, rauðu paprikunni, selleríinu og gulrótunum út í og ​​eldið þar til grænmetið er mjúkt, um það bil 5-7 mínútur.

3. Bætið við rifnu kálinu, tómötunum, kjúklingasoðinu, vatni og lárviðarlaufinu.

4. Látið suðuna koma upp í súpuna, lækkið síðan hitann og látið malla í að minnsta kosti 30 mínútur, eða þar til kálið er mjúkt.

5. Kryddið súpuna með salti og pipar eftir smekk og berið fram heita.

Ábendingar:

- Ef þú vilt geturðu sleppt því að nota lárviðarlaufið.

- Til að bæta auka bragð við súpuna geturðu bætt við þurrkuðu oregano, basil eða timjan.

- Þú getur líka bætt smá soðnum kjúkling, kalkún eða tófú í súpuna til að bæta við prótein.

- Hægt er að búa til súpuna fyrirfram og geyma í kæli í allt að 3 daga eða frysta í allt að 2 mánuði.