svörtum pipar er gert fyrst og fremst með smáupphæð svörtum ólífum . Þó margar tegundir mun gera, Ni & # xE7, Oise, eru Kalamata eða Gaeta afbrigði sérstaklega vel til þess fallin að svörtum pipar. Stöðluð svartur ólífur í saltlegi eru ekki ráðlögð.
Öðru innihaldsefni sækja

Auk þess að ólífur, flestir svörtum pipar uppskriftir eru einnig fínt hakkað hvítlauk og kapers. Sumir uppskriftir skipta kapers fyrir minna Piquant furuhnetum. Þessi innihaldsefni eru ásamt ólífuolíu og afgreidd með ólífum í þykkum líma.
Ansjósu sækja

Í greinilegur bragð af ansjósu er algengt í Miðjarðarhafið matargerð, en ekki alltaf þegið af öllum efri góm. Svörtum pipar uppskriftir ýmist kalla eftir ferskum ansjósu flök eða ansjósusósu líma, en þetta efni er hægt að sleppa öllu.
Herbs sækja

Oregano, timian, steinselja og basil eru oft með í svörtum pipar til að betrumbæta bragðið. Salt og svartur pipar er einnig bætt við. Þegar það er notað, eru jurtum blandað saman í botni hráefni. Sítrónusafi er líka stundum bætt fyrir tanginess.
Serving sækja

Eins og útbreiðslu, svörtum pipar er hægt að nota í fjölmörgum leiðum. Common þjónusta er á kex eða ferninga af osti. Svörtum pipar gerir einnig glæsilegur úrvals fyrir crostini (heimabökuðu brauði) með geit eða parmesan osti.