Búa steikt Pickles með annaðhvort batter eða brauð- fyrir ytri lag. Gerðu blöndu af korn máltíð og sjálf-vaxandi hveiti og árstíð það vel með salti og pipar. The samsetning af cornmeal og hveiti gerir frábær crunchy lag sem veitir fullkomna andstæða milli innri og ytri þessari einföldu uppskrift. Áætlun um það bil 5 til 10 mínútur seiða tíma til að ná vel browned lag og þjóna spjótin með búgarðinn, gráðosti eða öðru uppáhalds rjómalagaðri skaftausa sósu.
Gerð A batter sækja < li>

Búa til batter fyrir steikt Pickles nota blöndu af sjálf-vaxandi hveiti og cornmeal. Tímabil það vel með salti og pipar. Bæta við mjólk, bjór eða blöndu af báðum í blönduna þar til þú hefur batter með samkvæmni pönnukaka batter. Dip súrum gúrkum í batter og steikja strax. Þegar þú notar þessa aðferð, verður þú að vera tilbúinn fyrir strax gera út eftir barsmíðar, sem battered súrum gúrkum vilja ekki vera fær um að sitja á disk vegna þess að batter mun hlaupa burt.
Gerð brauð- sækja < li>

Gerðu blöndu af hveiti og cornmeal í skálinni. Tímabil blandan með salti og pipar eða krydd salt. Notaðu mjólk að fylgja á cornmeal-hveiti blöndu til hvers súrum gúrkum. Dýfa í hvert súrum gúrkum í mjólkinni og þá rúlla það í blöndunni. Endurtaka ferlið fyrir þykkari, umfangsmeiri lag á steiktum súrum gúrkum þínum. Brauð allir súrum gúrkum fyrst áður byrjun að steikja þá svo að þú getur steikja þær allar í einu.
Into the Fryer sækja

Fry súrum gúrkum í olíu hitað að 350 gráður Fahrenheit . Nota hár olíur reyk punkta eins og canola olíu, jurtaolíu og kókos olíu þegar gera út matvæli. Fry súrum gúrkum bara þangað til þeir þróa brúnt lag. Nota töng til að varlega fjarlægja steikt Pickles frá olíu þegar þau eru búin að elda. Drain olíu úr súrum gúrkum með því að setja þær á pappír handklæði til að taka á sig hluta af fitu. Leyfa steikt Pickles kólna í amk 5 mínútur áður en þjóna.