Leggið reykja viður flís í vatni í amk 30 mínútur áður en matreiðslu

Setja upp lóðrétt reykir fyrir litla hita reykingar -. u.þ.b. 250 gráður Fahrenheit fyrir elda kartöflur, byggt á leiðbeiningum um líkan þínum. Lóðrétt reykja keyra á nokkrum mismunandi gerðum eldsneytis - rafmagns, gas eða kol - og hafa mismunandi stillingar

Fylltu tré flís bakkanum og byrja reykir.. Þegar tré flís byrja að reykja og reykir þinn jafnvægi í um það bil 250 F, þú ert tilbúinn til að byrja að elda.
Setja upp Gas Grill sækja

1. Leggið reykingar tré flís í vatni í að minnsta kosti 30 mínútur áður en að elda.
   

2. Kveikið á grill og snúa öllum brennari til hár. Þegar grill er hituð, þrífa elda flottur með vír grill bursta.
   

3. Slökkva á gas fyrir helmingi grill þinni, þannig brennara hinum megin um hár. Settu viður flís í reykir kassa, eða í álpappír poka stungið með nokkrum holum, og setja það á háum hita brennari eða brennara.
   

4. Minnka hár brennara niður til miðlungs þegar franskar byrja að reykja.
   Uppsetning a Charcoal Grill sækja

   1. Fjarlægja efst elda flottur frá grill og ljós kol. sækja
      

   2. Færa kol til hliðar neðst á grillið þitt, þegar kolum er logi. Á hinum megin, setja stórt álpappír pönnu fyllt með vatni.
      

   3. Settu efsta elda flottur, bíða í nokkrar mínútur og skafa það hreint með vírbursta. Þegar við kola að fullu aska yfir og er a ljós, fölappelsínugult, dreifa flís tré yfir the toppur af kolum. Ef þú vilt, nota nokkur klumpur tré varlega lyfta elda flottur með töng eða hita-sönnun hanska og setja nokkrar vatn-liggja í bleyti klumpur beint á glóðum.
      

   4. Stilltu Ventlana á efst og neðst á grillið til að opna hluta. Þegar tré byrjar að reykja - þú ættir að vera fær um að lykta muninn brennu, reykingar tré og kol - þú ert tilbúinn til að elda
      elda Kartöflur sækja

      <. li>

      Hreinn og kjarr kartöflur með hreint grænmeti bursta eða svampi til að fjarlægja óhreinindi eða rusl úr ytra. Ekki til að fjarlægja húðina af kartöflu.
      

      1. asni kartöflur nokkrum sinnum með gaffli.
         

      2. Nudda kartöflur með ólífuolíu og árstíð þá með salti, pipar, hvítlauk og öðrum kryddi að eigin vali.
         

      3. Settu kartöflu á köldum hluta gas eða kol grill, frá hitagjöfum af logandi brennurum eða glóðum. Reykingafólki, fylgja leiðbeiningum framleiðandans um rétta grilling flottur vistun fyrir lágmark-hita matreiðslu.
         

      4. Cook kartöflur fyrir um það bil 60 til 90 mín, eða meira, þangað til þeir eru blíður og gefa þegar kreisti. The lokið samræmi ætti að vera svipað að fullu eldaður bakaðri kartöflu. Matreiðsla sinnum breytileg stórlega miðað við stærð kartöflum.