Allar gerðir elda kalla efna breytingar og áhrif næringarefna stig í matvælum. The minna vatn sem þú notar til að elda korn þitt, því fleiri af upprunalega næringargildi þess virði þú halda. Þetta er sérstaklega satt fyrir vatnsleysanleg vítamín, sem fela C og B-flókið vítamín. Þegar þú sjóða korn, eru næringarefni dregin út af því og inn í vatn; því lengur sem þú sjóða það, því fleiri næringarefni sem þú tapar. Gufa er einn af healthiest leiðir til að elda korn og grænmeti.
Gufa Corn sækja

Gufa korn er ekki erfiðara en sjóðandi það, þótt þú getur ekki verið fær um að elda eins mikið í einu. Til að undirbúa korn fyrir gufa, husk korn og rífa burt strengi undir köldu rennandi vatni. Koma nokkrar tommur af vatni til að Rolling sjóða í stóran pott. Settu gufuskipsins körfu inni og setja lag af korni á það; ef þú stafla kornið, efri lag getur ekki elda eins skilvirkan hátt. Staðfesta að körfu og korn eru ekki í snertingu við vatn undir. Gufa kornið fyrir sjö til 10 mínútur, bara þangað til það er blíður. Snúa eyrum 180 gráður með töngum í miðjum klíðum að kynna jafnvel matreiðslu. Smjör og árstíð korn eftir það er eldað.
Boiling Corn sækja

Ef þú ert að fljótt undirbúa meira korn en passar í Steamer körfu eða ef þú vilt gefa sumir auka bragð inn í það á meðan elda, sjóða er fínn kostur. Husk og destring kornið meðan stór pottur af söltu vatni kemur að sjóða. Nota nóg vatn að fullu submerse korn af nokkrum tommur. Að bragði korn, bæta pipar, hvítlauk eða laukur duft, Cajun krydd blanda eða öðrum þurrkuðum jurtum eða kryddi til vatns. Draga úr hita og látið malla í um 20 mínútur. Skila vatn að suðu og bæta korn. Cook korn fyrir 4-7 mínútur, bara þangað til það verður tilboð.
Microwaving Corn sækja

Ekki sjást microwaving sem þriðja valkost til fljótt elda bragðgóður korn. Eins gufa, varðveitir það næringarefnið gildi betra en að sjóða. Og meðan það kokkar korn hraðar en gufa og um sama tíma og sjóðandi, þú þarft ekki að bíða eftir vatni til að koma til sjóða eða þvo stóra pottinn eða steamer körfu þinn. Það er sérstaklega þægilegt ef þú ert bara að elda eyra eða tvær. Skildu hýði á og örbylgjuofn eitt eyra á hár í um þrjár mínútur, og tvö eða þrjú eyru fyrir um fjórar mínútur. Láttu korn kaldur í eina mínútu eða tvær áður en afhýða, og vera tilbúinn fyrir heitt gufu til að losa þegar þú byrjar flögnun baka husk.