Hvernig á að viðhalda Wax Peppers Án niðursuðu

Wax papriku, eins og ungverska gulu fjölbreytni, eru þunnt veggi og svið allt frá vægri til heitt í bragði. Flest vax afbrigði framleiða langur, þunnur papriku sem eru notaðar í óþroskaður gulur eða grænn stigi þeirra, en þú getur líka njóta þeirra þegar þeir eru að fullu þroskaður og rautt. Algengasta leiðin til að varðveita vax papriku krefst pickling og niðursuðu, en þú getur varðveita þau án þess tími-ákafur niðursuðu með frysti. Frysting er mýkja áferð þeirra, svo nota fryst papriku vax aðeins í soðið rétti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Knife
Ziptop geymslu poka
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið vax greinar í köldu rennandi vatni. Kanna papriku og velja þá sem eru með skörpum veggjum og engin lýti að varðveita.
   

2. Skera burt stofnfrumna enda pipar. Skildu fræ inni fyrir hámarks hita eða fjarlægja fræ ef þú vilt vægari pipar.
   

3. Pat papriku með pappír handklæði til að fjarlægja eftir raka á exteriors þeirra. Settu allt, snyrt vax papriku í frysti-öruggur zip-toppur poka, fara 1 tomma af headspace efst.
   

4. Stutt út umfram lofti frá pokanum og innsigla það lokað . Merkja poka með dagsetningu og setja hana í frysti sett til 0 gráður Fahrenheit.
   

5. Geymið papriku í allt að átta mánuði. Fjarlægja einstök papriku úr pokanum sem þú þarft þá. Frosinn papriku þíða fljótt, svo þú getur bætt fryst papriku beint fat eins og það kokkar.