Hvernig krauma Kartöflur

Það eru ótal leiðir til að elda kartöflur, en sjóðandi þá er algengt. Stundum kartöflur eru soðin fyrir kornstappa síðar, eða einfaldlega til að bæta við smá smjör og ferska steinselju sem hlið fat. Simmering kartöflur einfaldlega þýðir að leyfa þeim að elda í sjóðandi vatni á lágum hita þar til þeir eru mjúkir nóg að borða. Samkvæmt Epicurious 'Food Dictionary, sem óskað hitastig er um 185 gráður Fahrenheit. Sumir vilja krauma vatnið í Steamer neðan kartöflum, svo grænmeti er í raun ekki snerta vatn. En yfirleitt, simmering er til marks um mat elda hægt í vatni. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fresh, heil kartöflur
Large potturinn
stór skeið sækja hníf
Potato peeler ( valfrjálst ef þú vilt hníf)
gaffli
Colander eða strainer sækja Hreint vatn sækja Uppþvottavél
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið og afhýða kartöflur. Skera út allir augu og svartur blettur eða slæmt kafla. Hversu margir sem þú notar ræðst af því hversu margir þú ert að elda fyrir 1,5 til 2 stórum kartöflum á mann ætti að vera nóg.
   

2. Quarter að skrældar kartöflur, skola og holræsi. Settu þá í pottinum. Ef þú skilur þá alla, leyfa meiri matreiðslu tíma þar quartering dregur tíma.
   

3. Fylltu pottinn með fersku vatni til að ná kartöflur með auka tomma eða tveir af vatni yfir þeim. Setjið pottinn á eldavélinni og koma með það til a fullur sjóða.
   

4. Draga úr hita undir pottinn af kartöflum til lægstu stillingu. Vatnið mun krauma og kartöflur mun elda hægt og rólega.
   

5. Fork kartöflur um sex til átta mínútu simmering að stöðva þá. Þeir eru að gera ef punga fer í alveg, með vellíðan. Þeir mega vera overdone ef þeir brjóta í sundur eða crumble. Ef þeir eru enn fyrirtæki, leyfa þeim að malla aðeins lengur, stöðva hvert par af mínúta til doneness. Ef þú ætlar að blanda fara, láta þá fyrirtæki, en ekki mushy eða þeir vilja vera of nefrennsli þegar þú bætir við síðar smjör og mjólk eða rjóma.
   

6. Fjarlægja kartöflur úr hita þegar þeir eru mildað á viðeigandi hátt. Tæma vatn úr þeim. Berið fram sem þú vilt.