Hvernig á að frysta Stöðluð Grænmeti

Grænmeti eru ómissandi hluti af hollt mataræði, og þeir geta verið keypt ferskt, frosið eða niðursoðinn. Fyrir þá sem á fjárhagsáætlun, amk dýr valkostur er yfirleitt niðursoðinn. Í stað þess að henda burt uneaten hluta niðursoðin grænmeti þínum, getur þú auðveldlega frysta þá til að nota í framtíðinni. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Colander
miðlungs pott
frysti poka eða ílát
sækja Wire körfu
stóra skál sækja Ísmolar sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu miðlungs pott með vatni og látið sjóða. Opnaðu niðursoðinn grænmeti og hella þeim í vír körfu.
   

2. Settu vír körfu í pott fyrir bognað, sem er athöfn af kaf grænmeti í sjóðandi vatni í stuttan tíma . Þetta mun eyðileggja ensím sem valda grænmeti til að missa dýrmætur næringarefni.
   

3. Hrist körfunni nokkrum sinnum á meðan matreiðslu til að tryggja öllum grænmeti hafa verið útsett fyrir hita. Færið vatn aftur til sjóða og látið niðursoðin grænmeti sjóða í um tvær mínútur.
   

4. Taktu vír körfu frá pott og dýfa því í stóra skál fyllt með ísvatni. Leyfðu niðursoðinn grænmeti til að kæla alveg.
   

5. Fjarlægja grænmeti úr ísvatni og holræsi umfram vatn. Láttu grænmeti holræsi vel. Þetta mun taka fimm mínútur.
   

6. Hellið niðursoðinn grænmeti í frysti poka eða ílát og sett í frysti.